Diana AzzamDiana Azzam24. September 202070
Löwenzahn, Wegerich und Giersch sind für viele nur lästiges Unkraut in einem gepflegten Nutzgarten. Für die Kräuter-Heidi aus Ferch sind sie aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Sie verarbeitet angebaute und wildgesammelte Kräuter aus der Region in ihrer Wildkräuterküche zu kulinarischen Köstlichkeiten. Ein Rezept hat sie uns sogar verraten. Diana Azzam berichtet.


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