Es gibt gerade in Berlin und Brandenburg Restaurants und Kiezkneipen mit langer Tradition, aber mit ungewisser Zukunft. Viele dieser Einrichtungen mussten aus den unterschiedlichsten Gründen aber auch schon schließen. Um so positiver ist es, dass es in Potsdam eine Institution gibt, das eine sehr lange Tradition hat, und nun ihre Türen wieder geöffnet hat.