In Deutschland werden jedes Jahr rund 45 Millionen männliche Küken getötet. Direkt nach dem Schlüpfen werden sie entweder mit Kohlendioxid vergast oder geschreddert. Ein Problem, das nicht nur Verbrauchern sauer aufstößt, sondern auch Erzeugerinnen und Erzeuger zum Umdenken bewegt – zumindest manche. Eine von ihnen ist Steffi Schmidt aus Beelitz. Bei ihr dürfen die so genannten Bruderhähne wachsen. Das ist hoffentlich bald Standard.