Zwei Wochen lang dauert der Grundkurs zum American Bar Tender. In einer Gruppe von maximal 5 Personen wird unterrichtet auf deutsch oder auf englisch. Am Ende steht eine Prüfung an. Alle erfolgreichen Absolventen erhalten ein von der IHK ausgestelltes, überregional anerkanntes Zertifikat – und dürfen sich dann Professioneller Bartender nennen. Bis dahin ist es noch ein langer Weg, der ein großes Fachwissen verlangt.